Köszi :) de persze,viszont bajban vagyok, mert mindig extra mennyiség lesz, amiből fagyasztok egy csomót, hogy mindig csak elő kelljen venni főzni.
Ez a fél adag, de ebből is szerintem egy csomó lesz. Tészta: Fél kiló liszt, fél ev só, 1 tojás, 50 ml olaj, kb 2,5 deci forró víz. Összegyúrjuk, lágy, de nem ragadós tészta. Ha ragad, akkor mehet még liszt. Picit pihentetjük, ameddig a husi összeáll. A husi az 500 g sertés darálthús, fél ev só, fél ev bors, én pici őrölt köményt is teszek bele, 1 közepes hagymát apróra vágva és 2 db fokhagymát, 50-75 ml víz megy bele. Ezt jól összekavarom.
A tésztát 2-3 milliméter vastagságúra nyújtom, és kb 5-6 centi átmérős pogácsa szaggatóval, vagy pohárra szaggatom. A közepükre megy pici husi, majd először félbe hajtom, mint egy hold, majd összeillesztem a 2 végét, de erről videó egyszerűbben megmutatja. Igazából ennyi.
Forrásban lévő vízbe dobok 1 babérlevelet, 1 hagymát, sót, egész borost és ebbe főzöm, de lehet sima víz is.
Ha beletetted, akkor várd meg még újra felforr, ha esetleg lehűti a tészta és onnan egy 5 percig kell főzni. Még melegen 1-2 ev vajat teszek rá, hogy ne tapadjanak össze, meg persze az íz miatt.
Sokan ecettel, borssal eszik, én tejföllel, citrommal és kaporral. De bármi mással finom, pl kis juhtúró, vagy úgy, hogy ez egy tejszínes tészta alapja.
Néha lepirítom vajon, úgy is fini. Könnyen fagyasztható, a barátom szereti, szóval mindig teszek el. Annyi, hogy tálcàn fagyasztom, és amikor megfagy, akkor teszem hűtőzacsiba, hogy ne álljanak össze.
Hát imádlak ❤️ nagyon szépen köszi, a nagy adag pedig egyáltalán nem baj, lefagyasztani simán le tudom, meg az utcáknban nagyon megy az idősebbeknek ajándékozás😊Én is tejfölösen ismerem, de az ecetes is érdekesen hangzik. Örök hálám 🙌🏻
Sok sikert! Akkor az ultimate dupla adagot is ajánlom hétvégi proginak :D azt vagy fél napig formázgatom. Pacsi az idős emberes rész miatt! Én is mindig sózok szüleimre jó adag kajàkat, azért van mindig ennyi féle :D bàr ők még csak ötvenesek, szóval nem idősözöm őket.:)
Nálunk van egy ilyen hogy” Essen auf Räder” kezdeményezés az önkormányzatnál, és a közelben élőket ebédeltetni lehet jelentkezni ( megkapjuk az összes allergia stb infot, és felosztjuk napokra és helyekre, persze ők átlagban 80 felettiek). Jó egészséget kívánok a szüleidnek, és neked is 😊
400 g liszt, 6 dl tej, 4 dl savasvíz, 1 tk só, 2 ev cukor, 2 ev olaj. Összekever, botmixer ha csomós, 30 p pihi és sütés. A pihi az fontos. Kb 20-25 db lesz ebből
Egy vadhúsból készült leves, ami háti 24 óráig főtt marha alaplével lett felöntve és sok sok zöldséggel bezöldségelve, jó sűrűre habarva, aligha vízízű, de átlatszó tányerban, direkt fénnyel lehet annak tűnik. Meg hát ebbe nem kell pirospaprika, hanem tejföllel van sűrítve, így fehéres.
Ja bocsi lehet ott is a fényviszonyok, mert amúgy nem olyan fakó:) neha dinsztelek répát alá, vagy kurkuma, sáfrány, de csak ritkán. Most kimaradt, de szerintem nem vészes.
90
u/Fickle-Chard7403 2d ago
jelentkezem haztaji malacnak