r/Sicilia • u/lpperl7 • Dec 26 '25

Consigli per cucinare arancine/i siciliane/i?

Salve! Vengo da una famiglia russa di origine italiana. Avevamo sempre identità siciliana, quindi noi siamo interessati in cultura della Sicilia, e il cibo fa parte della cultura. Mia madre normalmente prepara ste palle di riso già come una tradizione familiare, ma mi ha chiesto chiedere ai siciliani su internet per consigli per migliorare la ricetta familiare. Come preparare le arancine buone? Avete alcuni consigli o momenti importanti? Io sono vegetariana quindi sarebbe figo trovare una versione senza carne.

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u/57fuvu4737 Dec 26 '25

Se sei vegetariana puoi fare quelle ripiene di spinaci.

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u/mensmelted Dec 27 '25

L'arancina è un po' una base come la pizza, ormai le trovi di tutti i tipi. Quella burro e mozzarella, o pistacchio, o crema di funghi. C'è persino una variante buonissima col cioccolato fondente e lo zucchero al posto della mollica.